Spray Drying

  • No processo spray-drying, o café é extraído e pulverizado em forma de uma corrente de ar quente que vai para o teto de uma torre cilíndrica. Conforme as gotas caem, elas secam e se transformam em um pó fino logo que chegam à parte inferior da torre. Então, o pó pode ser texturizado em forma de grânulos para facilitar a dosagem e dissolução. A qualidade do aroma e dos sabores é preservada graças ao processo de secagem que ocorre de forma extremamente rápida. Spray-drying é o processo de secagem mais comum usado na indústria.

  • PADRÕES DE EMBALAGENS

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